Schronisko Smaków czy Schronisko Bukowina? BYLIŚMY TAM!

25. stycznia, Kuba obchodził swoje urodziny.

 

Z tej okazji zaprosiłam go do restauracji Schronisko Smaków Magda Gessler, które od 1 lutego zmieniło nazwę na Schronisko Bukowina i nie współpracuje już z Panią Magdą Gessler.

 

Do Schroniska Bukowina trafiliśmy trochę przez przypadek, a trochę z potrzeby zjedzenia czegoś pysznego i typowo góralskiego. Samo Schronisko pisze o sobie:

To, co najlepsze w tradycyjnej kuchni Podhala
Karta jest krótka, ale dobrze skomponowana. Dzięki temu, że potraw jest tylko kilkanaście, jesteśmy w stanie przygotowywać je na bieżąco ze świeżych składników. Nasi Goście mogą naocznie przekonać się, jak pieczołowicie przygotowywane są ich posiłki. Wystarczy zająć stolik na najniższej kondygnacji restauracji, by mieć widok na otwartą kuchnię.

 

I rzeczywiście było tak, jak się spodziewaliśmy!

Na przystawkę kelner Pan Adam serwował:

Śledź matjas marynowany w cherry z sałatką z marynowanych buraczków z wiśniami 27 zł

Śledź matjas, sałatka z marynowanych buraczków, wiśnie, sos z musztardy, seler naciowy, mus chrzanowy

Zupa:

Krem chrzanowy – palce lizać!

Danie główne:

Konfitowana połówka kaczki z modrą kapustą, pieczonym jabłkiem i żurawiną karmelową 46 zł

Połówka kaczki, modra kapusta, pieczone jabłko, żurawina karmelowa

oraz

Jagnięcina z pieca w sosie serowym z sałatką z marynowanych buraków i wiśni 46 zł

Kotlet jagnięcy, sos serowy, marynowane buraki i wiśnie

 

Na deser:

Torcik bezowy z mascarpone, sosem z owoców i świeżymi owocami25 zł

oraz

Tulipan pistacjowy z galaretką z mango i marakui z kruchym ciasteczkiem25 zł

 

 

Restauracja czynna jest przez cały tydzień:

Poniedziałek – Piątek 12:00-22:00
Sobota – Niedziela 12:00-22:00

 

Adres:

Schronisko Bukowina
ul. Tadeusza Kościuszki 94
34-530 Bukowina Tatrzańska

 

Czy polecamy Schronisko Bukowina? Tak i to bardzo! Nie możemy doczekać się ponownych odwiedzin i prawdziwej uczty smakowej! Nie przeszkodzi nam nawet kolejka – w sobotę czekaliśmy 30 minut przed restauracją zanim weszliśmy do środka, ale warto było! Dla takich smaków mogę czekać i godzinę w kolejce!

 

Komentarze