Wiele osób w wiadomościach prywatnych pyta o nasze Menu na Roczek. Wszyscy goście byli bardzo zadowoleni z serwowanych dań, więc z przyjemnością mogę polecić nasz zestaw!
Jedzenie na każdej imprezie jest bardzo ważne – o ile nie najważniejsze. W końcu, gdy masz pełny żołądek to życie wydaje się piękniejsze, prawda? Przynajmniej tak jest w moim przypadku 😀 Dlatego ustalając Menu na Roczek postanowiłam zdać się w pełni na Szefa Kuchni i za dużo nie wydziwiać. Na imprezie było 30 osób dorosłych plus 10 dzieci – i jedzenie zostało dostosowane dla każdego gościa.
Dodatkowo postanowiłam całe Menu na Roczek wydrukować i postawić na stole obok wizytówek dla Gości. Zrobiłam tak, aby Goście wiedzieli czego dobrego mogą spodziewać się do jedzenia. Dodatkowo w Menu była wyszczególniona cukiernia, w której zamówiliśmy tort na roczek oraz godzina, o której został zaplanowany wyjazd do kościoła na Chrzest Św.
Obiad na Roczek
Spis treści
Zupa
Rosół z domowym makaronem
Drugie danie podane na półmiskach
Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem i serem feta
Pieczony filet z kaczki z karmelizowanymi jabłkami
Polędwiczki wieprzowe sous-vide z sosem porto
Rolady wołowe pieczone z ogórkiem, boczkiem i cebulą
Filet z indyka panierowany
Dodatki
Ziemniaki gotowane podane z koperkiem
Kluski na parze
Kluski śląskie
Kapusta młoda gotowana
Szparagi z masłem
Surówka z białej kapusty, surówka z marchewki i jabłka, surówka z selera korzeniowego
Sos pieczeniowy
Sos porto
Zimne napoje
Woda niegazowana z owocami
Sok jabłkowy
Sok pomarańczowy
Ciepłe napoje
Kawa z ekspresu
Herbata
Tort
Cukiernia „U Kowolki” w Lesznie
Tort o dwóch smakach: pierwsze piętro Havana Truskawkowa, drugie piętro Smak Królewski
Deser
Lody czekoladowe z sosem malinowym
Wyjazd do Kościoła o godz. 16:30 na Chrzest Święty Michalinki
Kolacja na Roczek
Kolacja serwowana przez Szefa Kuchni
Łosoś na szpinaku zapieczony w cieście francuskim
Rolada z indyka z warzywami i serem gorgonzola
Dodatki
Ziemniaki pieczone w ziołach ze skórką
Risotto pietruszkowe
Sałatka wegetariańska
Warzywa grillowane
Sos serowo-sezamowy
Sos cytrynowy
Ciepłe napoje
Kawa z ekspresu
Herbata
Ciasto
Cukiernia „U Kowolki” w Lesznie
Szarlotka pieczona
Sernik na ciemnym spodzie
Szampanka z galaretką
Tort Sachera
Pomarańczowa rozkosz
Takie właśnie pyszności były serwowane na Roczku Michalinki!
Jest oczywiście jedna rzecz, o której zapomniałam, a Kuba przypomniał sobie po zjedzeniu obiadu… Nie wiem, jak to się stało, ale się stało… Zupełnie zapomniałam o napojach gazowanych! Do tortu urodzinowego był podany szampan z malinami – dla dzieci był „szampan” bezalkoholowy. Do obiadu woda oraz soki i jakoś tak przez myśl mi nie przeszło, że przecież Pepsi, Fanta, Sprite czy woda gazowana też powinna znaleźć się na stole podczas urodzin. Zamroczenia jakiegoś dostałam i zapomniałam! Na szczęście nikt prócz Kuby nie zauważył braku napojów z bąbelkami, a woda i soki w pełni wystarczyły! Mam nadzieję, że będę pamiętać o „gazowanym” podczas następnej rodzinnej uroczystości! W końcu człowiek uczy się przez całe życie 😉
Zdjęcia www.edekimy.pl